番茄可蔬可果，在保護(hù)地栽培中占有相當(dāng)大的面積，僅山東省每年保護(hù)地種植面積就接近2萬hm2。隨著保護(hù)地連作障礙的加重，番茄線蟲病發(fā)生越來越嚴(yán)重，果實皮厚、品質(zhì)差等缺點(diǎn)越來越突出。山東省蔬菜工程技術(shù)研究中心的科研人員通過多年試驗和實踐，總結(jié)出了一套番茄抗線蟲無土栽培高產(chǎn)模式，可有效解決番茄栽培中的抗線蟲病問題，并能有效提高番茄的品質(zhì)?，F(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇
選用早熟性好、耐低溫、耐弱光、抗黃化曲葉病毒和褪綠病毒病及抗線蟲的無限生長的大中果型番茄品種，如紅果品種齊達(dá)利、粉果品種歐冠等，或櫻桃番茄品種如千禧、改良千禧等以及粉貝貝等品種。

2 茬次安排
抗線蟲無土栽培番茄的茬次有秋冬茬和早春茬，秋冬茬次一般在8月中下旬定植，當(dāng)年11月中下旬開始收獲，到翌年1月上旬收獲完畢。春提前茬次一般在1月下旬到2月上旬定植，4月下旬開始收獲，到5月中下旬收獲完畢。

3 基質(zhì)調(diào)配
用以作為無土栽培基質(zhì)的秸稈必須具備以下特點(diǎn)：有機(jī)質(zhì)含量豐富、見水發(fā)酵后不易變形。具體可為粉碎后茄果類蔬菜的莖蔓枝葉、粉碎后的玉米芯等，這些有機(jī)物料經(jīng)過充分發(fā)酵后可以代替一半以上的草炭土。具體的抗線蟲無土栽培有機(jī)基質(zhì)配方為草炭土、茄果類蔬菜秸稈、蛭石（炭化稻殼）、生物有機(jī)肥、珍珠巖體積比為（2～3）︰（3～4）︰1︰（0.5～1.0）︰（2.5～3.0）。

4 培育壯苗
按照不同茬次安排提前進(jìn)行穴盤育苗，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后，煉苗并進(jìn)行定植。

5 合理整枝
合理整枝有利于番茄形成良好的個體和群體結(jié)構(gòu)，改善田間通風(fēng)透光條件，提高光合效率，同時還能有效防止植株徒長和病蟲害發(fā)生。番茄的整枝方法有單干整枝、假單干整枝、雙干整枝和多干整枝，整枝方法的選取不僅取決于栽培的品種類型，還受栽培茬次、產(chǎn)品價格的影響，因此需要綜合考慮多方面的因素。
5.1 單干整枝
單干整枝的番茄必須是無限生長類型的品種，坐果后能自行膨大，適用于早春茬促成栽培，以便番茄提早進(jìn)入結(jié)果期。具體做法是：定植后確保植株主莖向上生長，主莖長到50 cm以上時要及時吊繩，引導(dǎo)其向上生長，其余側(cè)芽要及時抹除，防止側(cè)芽長成側(cè)蔓。主莖長到第8穗果以上時，在第8穗果授粉后從果穗上面的2個葉片以上處摘心，以促果實膨大。一般適用于行距40 cm的春提前茬次的無限生長類型番茄栽培生產(chǎn)。
5.2 假單干整枝
有些無限生長類型的番茄品種長到某一節(jié)會產(chǎn)生空果，或者在不摘心的條件下，即使坐住的果實也不膨大，這樣的番茄品種在整枝時就不用單干整枝，而采用假單干整枝，以利于促進(jìn)果實迅速膨大。這種整枝方式適用于早春或越夏等促成栽培的茬次，具有收獲早、整枝方式簡單的特點(diǎn)。具體的操作是：在番茄定植后，進(jìn)行單干整枝，頂芽以下的側(cè)芽全部抹除，當(dāng)番茄主莖長到50 cm左右時，要及時吊蔓，保持主莖的頂端優(yōu)勢，當(dāng)?shù)?穗果果實坐穩(wěn)后，從第3穗果實上面的第2片葉以上摘心，保留心葉以下健壯側(cè)葉伸長成蔓（這為第1側(cè)蔓）。摘心后促進(jìn)其以下果實迅速膨大，而長出的側(cè)蔓由于不是主莖，失去了頂端優(yōu)勢，生長勢趨于平庸，易于坐果。從長成的側(cè)蔓再留3穗果，從側(cè)蔓的第3穗果以上的第2片葉以上進(jìn)行側(cè)蔓摘心，促進(jìn)側(cè)蔓上的果實膨大，保留側(cè)蔓頂芽以下的1個健壯側(cè)芽伸長成蔓（這為第2側(cè)蔓），如此操作反復(fù)，可進(jìn)行第n個側(cè)蔓。一般適用于行距40 cm的春提前茬次的無限生長類型番茄栽培生產(chǎn)。
5.3 雙干整枝
壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)科研人員在《設(shè)施番茄抗線蟲無土栽培高產(chǎn)模式研制與應(yīng)用》課題實施過程中總結(jié)出了番茄的雙干整枝方法。這種方法比單干整枝的番茄結(jié)果晚，定植密度小，株距大，適于行距在45～50 cm的秋延遲或越冬栽培的番茄，特別是在番茄種子價格高、收獲期越推遲番茄產(chǎn)品價格越高的栽培茬次，具體的操作方法是：（1）按株距45～50 cm定植番茄；（2）設(shè)置吊架鋼絲：在每行番茄植株上方距地面25～30 cm處順栽培行設(shè)置平行于地面的第1吊架鋼絲，在離地面1.6～1.8 m高度處設(shè)置與所述第1吊架鋼絲平行的第2吊架鋼絲，這2條吊架鋼絲所形成的平面垂直于地面；（3）設(shè)置吊繩：在每株番茄植株上方均勻設(shè)置3條吊繩，中間1條吊繩在番茄植株正上方，吊繩上端系在第2吊架鋼絲上，伸緊后下端系在第1吊架鋼絲上，每條吊繩均垂直地面，且在同一平面上，相鄰吊繩的間距為15.0～16.7 cm；（4）定植后將植株牽引在中間1根吊繩上，除留主干外，再留第1花序下部最壯的1個側(cè)芽，其他葉芽全部摘除，與主干一起形成2條結(jié)果主枝，分別向上傾斜牽引至兩側(cè)的吊繩上；（5）隨著結(jié)果主枝龍頭的生長，分別將龍頭沿相反的方向向上傾斜牽引至中間一條吊繩上，并形成交叉，繼續(xù)按同一方向向上傾斜牽引至兩側(cè)的吊繩上；（6）再分別向相反的方向向上傾斜牽引至中間1根吊繩上形成交叉，繼續(xù)按同一方向向上傾斜牽引至兩側(cè)的吊繩上；（7）重復(fù)步驟（5）和（6），直至2條結(jié)果主枝龍頭長至第2吊架鋼絲，分別在最后1穗果后留2
片葉打頭。
作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：結(jié)果主枝向上傾斜的角度（結(jié)果主枝與水平面的夾角）為45°～60°，在45°～60°范圍內(nèi)視番茄植株長勢進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，植株長勢越旺，角度越小，反之則越大。
5.4 多干整枝
有限生長類型的番茄大多選用多干整枝方法。多干整枝適用于一般行距在45～45 cm的秋延遲或越冬茬栽培的自封頂有限生長類型的櫻桃番茄。這種整枝方式具體方法是：在定植行的兩側(cè)掛1張寬1.8 m的尼龍網(wǎng)，上端固定在鋼絲上，番茄植株沿著尼龍網(wǎng)格生長，而果穗則是由尼龍網(wǎng)格的尼龍繩托住，以防止果穗質(zhì)量過大，從果穗基部折斷。這種整枝方式又稱為龍干形整枝，在50 cm以下的側(cè)芽要及時抹除，避免果穗距離地面太近，因田間濕度大造成果實發(fā)病嚴(yán)重。50 cm以上留2～3個側(cè)蔓伸長成蔓，沿著尼龍網(wǎng)攀附結(jié)果。

6 人工授粉
番茄是自花授粉的作物，在適宜環(huán)境條件下，一般平均氣溫高于18 ℃、相對濕度低于30%、風(fēng)速大于3 m/s時，自可通過震蕩授粉確保坐果，但是在溫室環(huán)境中栽培番茄，無風(fēng)、濕度大、溫度或者超過30 ℃或者低于18 ℃，番茄授粉不良導(dǎo)致畸形花或落花落果嚴(yán)重，需要進(jìn)行人工授粉。如果前期采用蘸花授粉的番茄再進(jìn)行震蕩授粉就難以坐果，而前期進(jìn)行震蕩授粉坐果后期再用蘸花處理可以提高坐果率。常見的人工授粉方法就是用蘸花藥涂抹果柄或噴霧花序。
采用2,4-D（2,4-二氯苯氧乙酸）和防落素（對氯苯氧乙酸）蘸花都可防止落花落果，提高坐果率，加速果實膨大，增加產(chǎn)量，但是如果使用不當(dāng)，也會產(chǎn)生藥害造成減產(chǎn)。2,4-D坐果率高，但是對番茄的嫩芽和嫩葉有藥害，只能用于浸花和涂抹花柄，費(fèi)工。防落素對番茄的嫩芽和嫩葉藥害較輕，使用較安全，可以噴花，功效快、省工。
植株莖稈上粗下細(xì)、葉片大而肥厚、葉色深綠、莖葉含水量較多的番茄植株生長勢較強(qiáng)；莖稈上細(xì)下粗、葉片小而葉色黃綠、莖葉含水量較小的植株長勢弱；莖稈上下粗細(xì)均勻一致、葉片平展葉色翠綠的植株長勢比較適中。實踐證明，應(yīng)根據(jù)番茄植株不同長勢選擇不同的蘸花藥劑，可以有效地減少落花落果，提高坐果率，長勢強(qiáng)或適中的植株都可以選擇2,4-D來蘸花，長勢弱的植株則選用防落素。
注意事項：（1）嚴(yán)格控制點(diǎn)花藥劑在番茄上的使用濃度，一般控制在10～20 mg/L，需要根據(jù)季節(jié)和溫度變化，確定合適濃度。溫度低時須提高濃度，溫度高時則降低濃度，一般嚴(yán)冬用18～20 mg/L，早春用14～16 mg/L。濃度過低，保花效果不明顯，濃度過高容易導(dǎo)致畸形果和僵果。（2）開花當(dāng)天使用為最佳，開花前使用易抑制生長形成僵果；開花后使用會使植株幼葉畸形、降低保花效果。使用方法有涂抹法和浸蘸法，涂抹法一般是在8：00—10：00，用毛筆將藥液涂抹到花柄上。浸蘸法是將開放的花序彎到藥液中，將多余的藥液輕輕震掉，涂抹法?；ㄐЧ糜诮悍?。在生產(chǎn)實踐中，2種激素處理方法都有應(yīng)用。（3）不要將藥液濺在葉芽和幼
葉上，即使低濃度（12 mg/L）的點(diǎn)花藥劑都會使葉芽和幼葉產(chǎn)生畸形，蘸花后要把多余的藥液輕輕從花朵上震掉。（4）點(diǎn)花應(yīng)與疏花疏果相結(jié)合。每個花序的第1朵花容易形成畸形花，而且開的特別早，為了同一花序的果實坐果集中均勻，促進(jìn)果實均勻膨大，可在點(diǎn)花前將第1朵花疏除；點(diǎn)花時要同時把發(fā)育瘦小的花朵和畸形花朵疏除，一般每穗花留3～4個果實外觀好、無病蟲害的果實。點(diǎn)花應(yīng)與灰霉病防治結(jié)合，在點(diǎn)花藥劑中加入適量的12.5%咯菌氰水分散粒劑或坐果后及時把花瓣從果實上摘除，防止灰霉病發(fā)生。
此外，人工授粉的方式還有熊蜂輔助授粉。番茄花無蜜腺、只有花粉，蜜蜂不喜番茄的氣味而不在番茄植株之間傳粉；而熊蜂對番茄氣味不敏感，喜歡采集番茄花粉，因而在番茄的綠色生產(chǎn)過程中往往應(yīng)用熊蜂進(jìn)行人工輔助授粉。熊蜂能耐8～32 ℃的溫度，不抗低溫和高溫；熊蜂的活動能力強(qiáng)，授粉能力強(qiáng)，但熊蜂對有些殺蟲劑較敏感，為提高坐果率，大多采取用蘸花藥劑涂抹花柄的方式進(jìn)行人工輔助授粉。

7 肥水管理
無土有機(jī)基質(zhì)栽培番茄，在基質(zhì)中含有大量的養(yǎng)分，定植后到結(jié)果前往往不施用營養(yǎng)液，即使施用也只是施用平衡肥，施用間隔在5～7 d，冬春兩季進(jìn)行無土栽培間隔為7 d，夏秋兩季間隔為5 d；每667 m2澆水量為10 m3左右，電導(dǎo)率值控制在1.5～2.0 mS/cm。進(jìn)入結(jié)果期后，營養(yǎng)生長和生殖生長并重，對鉀的吸收量迅速增加，結(jié)果期一定要加強(qiáng)鉀肥施用。當(dāng)?shù)?穗果實坐住后進(jìn)入“瞪眼期”就可以增加肥水的施用頻率和用量，每隔3～5 d施用肥水1次，冬春兩季間隔5 d、夏秋兩季間隔3 d，每667 m2每次澆水用量為10 m3以上，電導(dǎo)率值保持在2.0～2.5 mS/cm，以保證果實快速膨大對中微量元素肥料的需要。

8 病蟲害防治
設(shè)施無土栽培的番茄，根部病蟲害很少發(fā)生，可有效預(yù)防根結(jié)線蟲病。菜粉蝶、棉鈴蟲、銀紋夜蛾和斜紋夜蛾等蝶類和蛾類成蟲只需設(shè)置防蟲網(wǎng)就可以阻擋其進(jìn)入溫室，而煙粉虱和薊馬等小型刺吸式害蟲只要增加防蟲網(wǎng)網(wǎng)目，選用0.25 mm以上的防蟲網(wǎng)，并在放風(fēng)口和溫室進(jìn)出口懸掛黃皿板和藍(lán)皿板，每40 m2掛1張，不僅起到誘殺作用還起到蟲害預(yù)報作用，就能很好地控制粉虱和薊馬的為害。番茄在夏秋兩季主要發(fā)生病毒病和青枯病、細(xì)菌性髓部壞死病。青枯病和細(xì)菌性髓部壞死病可通過將葉枯唑或喹啉銅加入到營養(yǎng)液中進(jìn)行防治；病毒病可通過“防蟲治病、提高植株抗病能力、增加濕度、降低傳播速度”的策略進(jìn)行防治，首先要控制粉虱等傳毒昆蟲進(jìn)入溫室，其次夏秋兩季栽培番茄的整個生育時期，都要將氣溫迅速控制在30 ℃以下，超過30 ℃的氣溫維持2 h以上就能導(dǎo)致病毒病的大發(fā)生；要增加溫室內(nèi)濕度，保持基質(zhì)表面見干見濕的狀態(tài)，高濕低溫可降低病毒病傳播速度；當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病毒病株要立即拔除并清理至溫室外，全田噴施80%的水合霉素可溶性粉劑1 500～2 000倍液或2%的寧南霉素水劑200～250倍液進(jìn)行防治。冬春兩季栽培番茄，經(jīng)常發(fā)生葉霉病、灰葉斑病等病害，葉霉病發(fā)生后可用80%的烯酰嗎啉可溶性粉劑或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，灰葉斑病可用45%咪鮮胺水乳劑1 500倍液加70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，或用12.5%腈菌唑微乳劑1 500倍加70%的甲基托布津可濕性粉劑600～800液噴霧防治。