無(wú)土栽培香椿芽苗菜生產(chǎn)周期相對(duì)其他芽苗菜品種稍長(zhǎng)，無(wú)土栽培方式也較特別。在學(xué)習(xí)裁培技術(shù)并應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中難度較大，因此若裁培此品種應(yīng)特別謹(jǐn)慎。

無(wú)土栽培--香椿芽

(1)用種量每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)育苗盤(pán)用種75~100克，剛開(kāi)始種植時(shí)可以減少用種量。

(2)浸種A將種子洗凈后，放入25C左右的溫水中浸泡8~12小時(shí)，最好每隔4小時(shí)用室溫水淘洗次。直到種子充分吸水膨脹，用手一捻，種皮即破，露出兩片白色種瓣為止。然后用室溫水反復(fù)淘洗，直到種皮干凈無(wú)黏滑感為止。

無(wú)土栽培香椿種子最好采用燙種。就是將精選的香椿種子，用55°C的熱水燙15分鐘，并不斷攪拌，直到水溫降至室溫即可。隨后用室溫水淘洗種子，直至種子無(wú)黏滑感。然后進(jìn)行常規(guī)的浸種。 

無(wú)土栽培香椿芽浸種時(shí)間應(yīng)掌握得恰當(dāng)。浸種時(shí)間短，會(huì)使催芽和種植難度增加;浸種時(shí)間長(zhǎng)，很容易使種芽吸水過(guò)量而造成種芽脹裂，失去生命力。有時(shí)還會(huì)引起爛種。

(3)催芽與播種催芽和播種分為一段式催芽法 和兩段式催芽法兩種。前者是指催芽和播種一次完成， 又分為以下兩種:

無(wú)土栽培--催芽室催芽

①常規(guī)催芽。將經(jīng)浸泡充分吸脹的種子撈出漂洗干凈后，均勻播撒在底鋪紙張的育苗盤(pán)(或水培育苗盤(pán)及其他皿)內(nèi)。然后疊盤(pán)催芽或者上蓋濕布下墊保濕盤(pán)催芽。催芽在20~23°C的恒溫催芽室進(jìn)行。每天要對(duì)種子進(jìn)行2~3次翻倒，并對(duì)保濕盤(pán)進(jìn)行噴水，以保證種子具有適宜的溫、濕度及通氣條件，使種子發(fā)芽均勻。4~5天后，60%以上種子露白，當(dāng)幼芽長(zhǎng)0.5~2毫米時(shí)，即可出盤(pán)。這種常規(guī)催芽的后期上架培養(yǎng)管理難度較大。 

②加珍珠巖的播種催芽。為了減少后期管理的工作量，播種前，先在苗盤(pán)內(nèi)鋪上紙張，后鋪上0.5~1.5厘米厚的珍珠巖，然后均勻地播撒香椿種子，隨后再覆蓋0.5~1.5厘米厚的珍珠巖。噴人適量的水后，進(jìn)行疊盤(pán)催芽或上蓋濕布下墊保濕盤(pán)催芽，應(yīng)在20≈23°C的溫度下進(jìn)行。一般兩天后或珍珠巖干燥時(shí)，可以補(bǔ)充噴水一次。同樣4~5天后，60%以上種子露白(幼芽約2毫米)或種芽鉆出珍珠巖時(shí)，即可出盤(pán)。加珍珠巖的播種催芽，在發(fā)芽前一天最好不要噴水，珍珠巖中的水分即可滿足催芽的需要。

香樁無(wú)土栽培催芽也可以采用兩段式催芽法。即先進(jìn)行常規(guī)催芽，待種子露白后，即可出盤(pán)播種，進(jìn)入第二段催芽。第二段催芽播種前，先將苗盤(pán)消毒洗刷干凈;底部鋪1~2層基質(zhì)紙或0.5~1厘米厚潤(rùn)濕的珍珠巖;將露白的種子淘洗一次(最好用溫水);仔細(xì)挑出變質(zhì)的種子，將精選過(guò)的種子均勻撒播在基質(zhì)上;上面再覆蓋0.5~1厘米厚的珍珠巖，疊盤(pán)6個(gè)為一摞，下鋪上蓋保濕盤(pán)(盤(pán)底鋪2張基質(zhì)紙)，再次放置于催芽室內(nèi)，保持20-~23C的恒溫繼續(xù)催芽。

消毒

無(wú)土栽培香椿苗的催芽期間，以珍珠巖為無(wú)土栽培基質(zhì)的不需噴淋，每天只需倒盤(pán):而以紙張為基質(zhì)的苗盤(pán)，每天應(yīng)結(jié)合倒盤(pán)，暖次水，水量不可過(guò)大，以基質(zhì)紙濕潤(rùn)不積水為度。4~5天后，無(wú)土栽培芽苗高2厘米或芽伸出基質(zhì)層時(shí)，即可出盤(pán)移人栽培室，進(jìn)入產(chǎn)品形成期的管理。

(4) 上架后的無(wú)土栽培管理香樁 喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候。為使無(wú)土栽培香椿芽苗菜從黑暗高濕的催芽環(huán)境安全過(guò)渡到栽培環(huán)境。苗盤(pán)移人栽培室后，應(yīng)放置在空氣溫度相對(duì)穩(wěn)定的弱光區(qū)鍛煉過(guò)度一天，然后再移入中光區(qū)進(jìn)行培育。

無(wú)土栽培香椿苗在生長(zhǎng)期間，光照過(guò)弱或不足，易引起下胚軸、莖葉柔長(zhǎng)、細(xì)弱導(dǎo)致倒伏或腐爛;光線過(guò)強(qiáng)，會(huì)使纖維提前形成而影響品質(zhì)。光線以1 000勒克斯的光照強(qiáng)度為好。采用溫室、日光溫室或塑料大棚作為生產(chǎn)場(chǎng)地的，進(jìn)入夏秋季節(jié)后，為避免光照過(guò)強(qiáng)，可利用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)。